|
Az aperitif alatt: friss zöldségek könnyű szósszal |
 | 6 személyre:- 1 csokor retek
- 1 uborka
- 5 répa
- 15-20 szál metélőhagyma
- 1 doboz kenyérrúd (pl. Grissini)
- 2 doboz natúr krémsajt (20% zsírtartalommal) vagy 2 doboz natúr joghurt
- fél citrom
- só, bors
Mossuk meg a metélőhagymát hideg vízben, és szárítsuk meg egy papírtörölközőn. Keverjük össze a sajtot (vagy a joghurtokat) a fél citrom levével, sóval, borssal és a szeletelt metélőhagymával. Tegyük a hűtőbe rövid időre (a szósz 30 perc hűtés után ideális). Mossuk meg a retket hideg vízben, majd vágjuk le a leveleket 2 centiméterrel a tő fölött. Mossuk meg az uborkát és a répát, majd vágjuk őket darabokra. Tegyük a zöldségeket és a kenyérrudakat kis tányérokra vagy poharakba. Szósszal együtt tálaljuk.  
|  |
|
